- 選用西西里島中部最好的有機Biancolilla 橄欖。
- 使用傳統的種植方法,以全人手方式挑選橄欖並於收成後十二小時內碾碎製成。
- 帶有果香及微辣回味。
橄欖品種: Monocultivar Biancolilla
原產地: 意大利西西里島中部(產區認証D.O.P. Mazara)
種植高度: 高山
收成方法: 全手工摘取及選擇收成中最好的果實
提取系統: 收成後在十二小時之內碾碎; 連續的榨取並以離心機分離; 油安定後然後自然地傾倒出來
過濾方法: 自然纖維過濾
外觀: 輕度濃稠, 呈金黃色
芳香: 溫和帶有綠杏仁味
口味: 充滿果香,食用後有微辣的橄欖味
*於2013國際有機食品博覽會最佳有機橄欖油榮獲冠軍
*Gold Winners of OLIVE JAPAN 2018 International Extra Virgin Olive Oil Competition.
原產地:
義大利
貯存方式:
請置於陰涼乾燥處,避免陽光直射。
配搭建議:
適合使用在各式海鮮及沙律中。