羅倫索 - N.5 特純初榨去核橄欖油

了解產品

100%全人手方式精心挑選的Nocellara橄欖。
軟滑乳香味中帶有獨特辛辣味的橄欖油。
帶有果香及微辣回味。

橄欖品種: Monocultivar Nocellara del Belice

原產地: 意大利西西里島西部

種植高度: 山腰

收成方法: 全手工摘取及選擇收成中最好的果實

提取系統: 收成後於12小時內，先將橄欖籽取出，以花崗岩輪子碾碎，連續的榨取並採用離心機分離，油安定後自然地傾倒出來

過濾方法: 自然纖維過濾

外觀: 高度濃稠，呈金黃色

芳香: 獨特的辛辣和帶有花香

口味: 乳香味中帶有輕微的橄欖味

*2023 OLIVE OIL AWARD ZURICH SILVER

原產地:

義大利

貯存方式:

請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。

配搭建議:

取代奶油增添香味，加入各式菜餚以提升食物中的精髓。

了解品牌

Manfredi Barbera ＆ Figli SpA 的悠久傳統可以追溯到1894年，當時由 Lorenzo Barbera創立。歷經四代，為了保持橄欖油的一貫最高質量，堅持嚴格篩選和生產控制，在多年來獲得了多項國際獎項。
他們的產品種類繁多，包括多種不同品種的特級初榨橄欖油，這些橄欖油主要來自意大利，其中大部分在西西里島種植，而且也有採用來自地中海各地最好的橄欖，制作具有地方特色的產品。
所有Barbera橄欖油產品均按照D.Lgs 155/97（HACCP）的標準生產，該系統是針對食品安全的鑑定、評估和控制，包括風險分析和臨界點控制。
主要產品系列包括：特級初榨橄欖油，有機特級初榨橄欖油，D.O.P（原產地區認可）特級初榨橄欖油，調味特級初榨橄欖油。用來製作各款橄欖油的橄欖絕大多數由手工採摘，並在收割最多24小時內壓榨。

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